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Ein leckerer Low Carb Salat, der satt macht und an heißen Tagen erfrischt. Griechicher Bauernsalat.
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Griechischer Bauernsalat

Low Carb Rezept | Griechischer Bauernsalat

Zubereitungszeit:

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Gesehen:

1Gurke
2Tomaten
1/2Zwiebel
1ZeheKnoblauch
100gFetakäse
100gschwarze Oliven
4ELOlivenöl
2ELRotweinessig
1TLscharfer Senf
3ELfrischer gehackter Basilikum
3TLgetrockneter Oregano
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Salat:

  1. Gurke und Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Den Fetakäse ebenfalls klein würfeln.
  3. Knoblauch schälen, halbieren, das Innere herrausschneiden und sehr fein hacken.
  4. Zwiebel in feine Ringe schneiden.
  5. Alles zusammen, mit dem Dressing in eine Schüssel geben und noch ein bisschen ziehen lassen.

Dressing:

  1. Olivenöl, Rotweinessig, scharfen Senf, Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum miteinander vermengen und über den Salat geben.

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