Bio Flohsamenschalen, Gemahlen, 250g

8,40 

3,36  / 100 g

Flohsamenschalen sind reich an Ballaststoffen und wirken wie ein Quellstoff, der die Feuchtigkeit beim Backen besser im Teig hält und ihn gemscheidiger macht – dadurch bleibt auch glutenfreies und kohelnhydratarmes Brot oder Gebäck saftig und krümelt viel weniger.

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Gemahlene Bio Flohsamenschalen – Reich an löslichen Ballaststoffen

Flohsamenschalen sind reich an Ballaststoffen und wirken wie ein Quellstoff, der die Feuchtigkeit beim Backen besser im Teig hält und ihn gemscheidiger macht – dadurch bleibt auch glutenfreies und kohelnhydratarmes Brot oder Gebäck saftig und krümelt viel weniger. Die gemahlenen Flohsamenschalen können den glutenfreien Teigen direkt beigemengt werden, aber ein besseres Ergebnis erhält man, wenn man vor dem Backen die Flohsamenschalen mit ein wenig heißem Wasser vermischt und am besten für 2-3 Stunden quellen lässt, bis ein dickflüssiges und zähes Gel entstanden ist.

Flohsamenschalen sind eine hervorragende Quelle für lösliche Ballaststoffe. Die in den Flohsamenschalen enthaltenen pflanzlichen Ballaststoffe – sogenannte Flosine-Schleimpolysaccharide – sind in der Lage, mehr als das 50-fache an Wasser zu binden. Unlösliche Ballaststoffe führen oft zu Unverträglichkeiten und Verdauungsbeschwerden. Lösliche Ballaststoffe jedoch, wie sie in den Flohsamenschalen enthalten sind, zeichnen sich durch eine sehr gute Bekömmlichkeit aus – und zwar auch bei Menschen mit empfindlichem Verdauungssystem. Das hohe Quellvolumen der Flohsamenschalen hat ein schnelles Sättigungsgefühl zur Folge und regt die Darmtätigkeit an, was günstig bei Übergewicht ist.

Nährwertangaben pro 100 Gramm

Energie kJ (kcal) 85 kJ (20 kcal)
Fett 0,6 g
gesättigte Fettsäuren (g) 0,3 g
Kohlenhydrate (g) 1,7 g
Davon Zucker (g) 1,0 g
Eiweiß (g) 1,9 g
Natrium (g) < 0,1 g
Ballaststoffe (g) 85,0 g

Zutaten der Flohsamenschalen

Flohsamenschalen*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunft der Flohsamenschalen

Nicht-EU-Landwirtschaft

Allergikerhinweis

Kann Spuren von Soja, Sesam und Mandeln enthalten.

Lagerhinweis

Kühl und trocken lagern