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Bio Mandelmehl - Einfach & schnell online einkaufen

Für die Herstellung von Mandelmehl werden Mandeln auf besonders schonende Art und Weise entölt und anschließend sehr fein vermahlen. Alle unsere angebotenen Mandelmehle eignen sich besonders gut als glutenfreie und kohlenhydratarme Alternative zu herkömmlichen Weizenmehlen. Im Vergleich zu nicht entölten gemahlenen Mandeln hat Mandelmehl einen sehr geringen Fettgehalt. Es zeichnet sich durch sehr gute Backeigenschaften, einen hohen Eiweiß- und Ballaststoffgehalt und ein sehr gutes Quellvermögen aus.

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