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Low Carb Süßungsmittel - Süßen ohne Zucker. Mit Xylit, Erythrit, ...

Für jeden, der trotz einer kohlenhydratarmen Ernährungsweise (Low Carb) in besonderen Momenten nicht auf die Süße von Zucker verzichten will, kommen alternative Süßungsmittel mit einer geringen Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel in Frage. Auch wenn es sinnvoll ist, allgemein den Gebrauch von Zucker oder Zuckeralternativen zu reduzieren, gibt es doch Momente in denen man nicht auf den verlockend süßen Geschmack von Zucker verzichten möchte. Vor Allem bei Backwaren ist es fast unmöglich den gewohnten Geschmack ohne „Zucker“ zu erreichen. Hier bieten alternative Süßungsmittel wie Xylit oder Erythrit  eine Möglichkeit.

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